In occasione del Carnevale Termitano si svolgerà il 15 Febbraio 2015 presso il Largo Mercato Ittico a Termini Imerese la quinta edizione della Sagra “Maccarruna ‘ntà Maidda” promossa dall’Associazione Termini d’Amuri e con il patrocinio del Comune di Termini Imerese.
Protagonista principale della manifestazione sarà il piatto tipico del carnevale termitano, “i maccarruna cu sucu ‘nta maidda”. Questa pasta fresca è un maccherone che veniva fatto in casa con ” i busi” o con “l’arbitrio” , e lasciati “sciariari“ (asciugare lentamente) appesi alle canne. Era una pasta che una volta cotta e condita con ragù, veniva depositata in una specie di vasca di legno, “a maidda” appunto, la stessa cioè dove era stato preparato l’impasto, e attorno alla quale per tradizione tutti si sedevano per mangiare. La manifestazione prevede il pranzo col “maccarruna” col sugo di maiale, salsiccia, pane, vino siciliano, il dolce tipico del carnevale: la chiacchera. Inoltre, dalle 9.30 in poi, su richiesta, è possibile partecipare ad un percorso interattivo di riscoperta della città, della sua storia, delle sue tradizioni e dei suoi tesori artistici. In particolare il percorso artistico-culturale prevede la visita dell’anfiteatro e la curia romana (I° sec. d. C.), il ciclo di affreschi della vita di Santa Caterina d’Alessandria con le didascalie in lingua volgare siciliana, testo letterario non cartaceo più esteso di tutto il patrimonio linguistico d’Italia (XV° sec.); la croce lignea dipinta dal Ruzzolone del 1484, le statue in marmo del Gagini, i dipinti di Vincenzo La Barbera del Duomo di Termini Imerese; la camera picta del Municipio; la maestosa scalinata di via Roma con la Torre medievale; la suggestiva chiesa di San Giacomo, l’antico vescovado; il presepe in marmo più antico di Sicilia realizzato da Andrea Mancino nel Quattrocento; le Terme. La festa sarà animata a pranzo dal “Quartetto di musica popolare” animato da Antonio Putzu Contributo: 10 euro. Prenotazione entro il 13 febbraio E-mail: [email protected], Cellulare: 3898932759 www.terminidamuri.it