Si svolgerà a Blufi, nella seconda domenica di maggio, la I Sagra del Finocchietto Selvatico, evento nato per celebrare un prodotto tipico dalla bontà e dalle caratteristiche gastronomiche uniche. La Sagra rientra nel piano di promozione del “Foeniculum Volgare” dal valore nutrizionale elevatissimo e dalle proprietà stimolanti, digestive, antisettiche e diuretiche.
La location della kermesse sarà, il centro del paese che per l’occasione sarà attrezzato con stand e tavolini. La Sagra del Finocchietto Selvatico mira ad affermarsi come una tradizione, promuovere le consuetudini culturali e gastronomiche di Blufi e l’importanza culinaria della cucina Mediterranea. La sagra è organizzata dalla Pro loco Blufi, in collaborazione con il Comune e le congregazioni locali. La raccolta del finocchietto selvatico nelle campagne limitrofe viene eseguita manualmente dai cittadini. Il Finocchietto selvatico appena raccolto sarà utilizzato per preparare secondo le ricette della tradizione locale delle pietanze locali. Sarà quindi possibile degustare prodotti a base di questo alimento che andranno dall’antipasto al dolce, al liquore.