L’Istituto alberghiero di Cefalù al “Food&book” di Montecatini Terme

Dal 14 al 16 ottobre a Montecatini Terme 14 allievi fra i più eccellenti delle classi quarte dell’Istituto Alberghiero “Mandralisca” di Cefalù hanno partecipato alla  4° edizione di “Food&Book”, una rassegna svoltasi all’interno delle Terme Tettuccio e che presenta un’originale sinergia fra la tradizione enogastronomica italiana e la presentazione di libri di qualità.

Tutti gli eventi organizzati, circa cinquanta nell’arco dei tre giorni, hanno consentito agli allievi una full immersion dedicata alla lettura ed al buon cibo, incontrando personaggi noti sia come autori che come chef. Uno dei grandi protagonisti è stato il celebre chef Gualtiero Marchesi, che nella giornata inaugurale ha incontrato  gli studenti degli Istituti Alberghieri intrattenendoli con una lezione di alta cucina. Nelle tre giornate si è parlato di pizza, birra, pasta, gelato, prodotti tipici del territorio, salumi; sabato 15 ottobre  si è avuta la presentazione della guida “Slow Wine 2017” e di pomeriggio la grande degustazione di oltre 500 vini italiani. Domenica 16 alle ore 11,00 quattro allievi dell’Istituto Alberghiero “Mandralisca” hanno partecipato alla “Corsa dei Camerieri” arrivata alla sua terza edizione: nel “Memorial Nerio Natalini e Renzo Stinchetti” gli allievi degli Istituti Alberghieri si sono sfidati in una corsa con i vassoi in mano dalle Terme Tettuccio a Piazza del Popolo e ritorno.