Nei giorni 9 alle ore 16.30 e 10 alle 10.30 si svolgerà, presso il liceo classico Vittorio Emanuele II di Palermo, il seminario formativo rivolto a docenti ed alunni, dal titolo “I grani autoctoni nella dieta mediterranea”.
Saranno trattati gli aspetti storici, economici e gestionali dei territori legati alla filiera dei grani autoctoni, gli aspetti nutrizionali e il rilancio degli stessi grani. Alla fine del seminario sarà rilasciato l’attestato di partecipazione. Prevista una degustazione a conclusione del seminario.